" Zuppa di stocco e patate "

       Ingredienti x 4 persone: - 1 kg di stocco; - 1 kg di patate;  - 4 cucchiai di olio; - 200 gr di pelati; - peperoncino rosso; - 2 spicchi d’aglio; - prezzemolo.

       Imbiondisci l’aglio nell’olio, aggiungi il pomodoro e dopo sette minuti di fuoco moderato, le patate, che coprirai d’acqua.

     Dopo una mezz’ora aggiungi lo stoccafisso, il peperoncino, il sale e fai cuocere finchè le patate non saranno leggermente sfatte, rifinisci col prezzemolo tritato.